本気のうどんが、迷うあなたの力になる！
「山下本気うどん」という、今まさに勢いに乗っているブランド。その最前線で店長を務める植田さんは、知り合いの紹介を通じて株式会社ガーデンへと入社しました。「この業態に力を貸してほしい」――その期待に応えるべく飛び込んだ世界には、商品への徹底したこだわりと、仲間と共に高みを目指す熱い日々が待っていました。
全てが「自家製」。こだわりが生む絶対的な自信
「山下本気うどん」が多くのファンを魅了してやまない理由は、その名の通り、一切の妥協を許さない「本気」の姿勢にあります。
「山下本気うどんは、全て自家製っていうところにこだわっています。麺も粉から練っていて、そこからカット。カレーや牛肉、こだわったソースなども全部自家製で作っているんです」
粉から麺を打ち、出汁も具材も自分たちの手で作り上げる。その手間暇こそが、山下本気うどんの誇りであり魅力です。だからこそ、お客様から届く「美味しかった」という一言は、何にも代えがたい喜びとなります。
「うどんを通してたくさんのお客様に美味しかったと言っていただけることが、本当にやってきて良かったなと。やりがいがあるなと思いました」と話す植田さん。
安心して「本気」になれる、ホワイトな環境
熱意を持って働くためには、心身ともに充実できる環境が欠かせません。植田さんは、同社の手厚い待遇面にも大きな信頼を寄せています。
「週休2日、休みもしっかりあります。給料も自分が思ってた以上にいただけているので、本当にいい会社だと思います」
店舗では学生スタッフを中心に、若く明るいエネルギーが溢れています。 「みんな明るくて楽しい雰囲気の中、仕事をしています。お店の雰囲気はどこの店舗も良いです」そんな心地よい活気があるからこそ、 店長としてチームを率いる植田さんにとっても、目の前のお客様一人ひとりに全力で向き合うことができています。
未来がまだ決まっていなくても、ここで見つかる
現在、急速に店舗展開を進めている山下本気うどん。その成長スピードは、そこで働くスタッフ一人ひとりのチャンスの多さでもあります。植田さんは、自分の将来に迷っている人にこそ、この場所に来てほしいと考えています。
「何をしようか迷っている方、将来の夢が決まっていない方、一度ここで働いてみてほしい。これからもっともっと大きくなる業態なので、一緒にステップアップをしていただけたらと思います」
最後に、植田さんは力強くこう結びました。 「本気で仕事やりたい人、来てね！」
まだ見ぬ自分の可能性を、「本気」のうどん作りを通して見つけ出していく。そんなワクワクするような喜びに満ちた毎日が、ここ「山下本気うどん」であなたを待っています。
